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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
ESCUELA PREPARATORIA DOS

A continuación le hablaremos sobre el Aspergillus Niger, que es un tipo de hongo que afecta a los seres humanos y plantas, entre otras especies. Este hongo se ha encontrado Santa Cruz Palomeque.

Limón afectado por el Aspergillus Niger

Es un hongo que produce un moho negro en los vegetales, muy común en la lechuga, el tomate, acelga y limón.

En dicha comunidad se ha dado un brote de este hongo, algunos piensan que es por la temporada, o que el ambiente es propicio para el desarrollo del mismo.

Las enfermedades producidas por este hongo no son tan graves, pero si pueden ser algo importe, por eso ahora les hablaremos un poco más del hongo en general.

El Aspergillus es un género de alrededor de 200 hongos. Puede existir en dos formas básicas: levadura e hifas. El Aspergillus es filamentoso (compuesto de cadenas de células, llamadas hifas, el tipo de hongos opuesto a las levaduras, que se componen de una sola célula redonda).

En 1729 los catalogó por primera vez el biólogo italiano Micheli. Y su hábitat natural es el  heno y el compostaje. 

ASPERGILLUS NIGER

Taxonomía

Dominio: Eukarya

Reino:Fungi

Filo: Ascomycota

Subfilo: Pezizomycotina

Clase: Eurotiomycetes

Orden: Eurotiales

Familia: Trichocomaceae

Género: Aspergillus

Especie: Aspergillus Niger

Características de los seres vivos en este hongo

Característica	¿Cuenta con ella?	Argumento
Complejidad y organización	Sí	Están formados por células eucariotas, poseen pared celular al igual que las plantas,pero en ves de ser celulosa son de quitina.
Metabolismo	Sí	Tienen alimentación heterótrofa, puesto que no pueden realizar la fotosíntesis, porque no tienen clorofila, tienen digestión externa puesto que vierten al interior enzimas digestivas.
Adaptación	Sí	Estos hongos se adaptan principalmente a su tipo de ambiente y van cambiando de lugar hasta que el ambiente sea apto para vivir.
Crecimiento	Sí	Los hongos pueden crecer en la naturaleza pluricelularmente (micelio) y/o unicelularmente (levadura). Cuando crece pluricelularmente se pueden llamar mohos u hongos pluricelulares.
Reproducción	Sí	Reproducción sexual, se ubican dentro de la división Ascomycota. Son organismos heterotálicos y la unión de hifas de sexo diferente origina la formación de ascas que contienen ascosporas, tanto las ascas como las ascosporas están contenidas en un cuerpo fructífero que puede ser redondo y cerrado que se conoce como cleistotecio, o bien, puede tener forma de pera llamado peritecio. La reproducción asexual, se explica en el vídeo al final, con nombre "reproducción asexual en hongos aspergillus niger y fusarium oxysporum".
Irritabilidad	Sí	Pueden persivir estímulos provenientes del medio físico.
Movimiento	Sí	Los movimientos que realizan estos seres vivos están relacionados con otras funciones biológicas como la reproducción y dispersión de esporas. Una vez que se establecen, ya no vuelven a moverse.

Implicación económica

El Aspergillus Niger es un hongo dañino para los humanos y animales en cantidades grandes y benéfico en cantidades pequeñas y controlables. Puede causar que crezca moho negro en las plantas y, al igual que la mayoría de los mohos, causará enfermedades de pulmón si se inhala demasiado. El Aspergillus Niger también puede causar infecciones de oído graves si muchas esporas de moho se alojan en el canal auditivo. Se usa en la producción de ácido cítrico y glucónico, en la fermentación.

La producción de ácido cítrico

El Aspergillus Niger puede usarse para producir ácido cítrico una vez que el hongo ha madurado y el moho se ha filtrado. El hidróxido de calcio y el ácido sulfúrico se combinan con la solución restante para producir ácido cítrico. Este es un proceso industrial y no debe hacerse en casa como un experimento.

La conservación de los alimentos

La producción industrial principal del Aspergillus Niger está enfocada a la conservación de alimentos. Debido a que es un agente de fermentación, puede someterse a un proceso químico que lo hace un polvo que se usa en la conservación de alimentos. Al igual que el jugo de limón o de lima pueden evitar que una manzana o un aguacate se oscurezcan en la presencia del oxígeno, el Aspergillus Niger, que se encuentra en el jugo cítrico, puede ayudar a preservar la comida embotellada y enlatada.n del té y en los conservadores de comida.

La producción de té

Las propiedades de fermentación del Aspergillus Niger se utilizan en ciertos tipos de producción de té. Un té chino llamado Pu-erh usa el Aspergillus Niger para fermentar las diferentes hojas que se usan en él.

Ambiente en el que se encuentra

Su hábitat natural es el heno y el compostaje, aunque también se puede desarrollar en otras condiciones, es decir, en medios húmedos, que favorezca su crecimiento y desarrollo.

Patologías

No causa tantas enfermedades como otras especies de Aspergillus, pero en realidad es un hongo dañino para los humanos y animales en cantidades grandes. También puede causar graves infecciones del oído si muchas esporas de moho se alojan en el canal auditivo. Puede encontrársele en otros sitios húmedos del cuerpo humano. En altas concentraciones puede producir aspergilosis, que provoca alteraciones pulmonares. 

Síntomas de la aspergilosis:

•    Tos
•   Tos con sangre o tapones mucosos de color castaño
•  Fiebre
•  Indisposición general (malestar)       
•  Pérdida de peso

Otros síntomas dependen de la parte del cuerpo afectada y pueden incluir:

• Dolor de huesos
•  Dolor torácico
• Escalofríos
• Disminución del gasto urinario
• Dolores de cabeza
• Aumento en la producción de esputo que puede tener sangre
• Insuficiencia respiratoria
•  Ulceras (lesiones) cutáneas
•   Problemas de visión

Tratamiento

Un aspergiloma no suele tratarse con medicamentos antimicóticos, a menos que haya sangrado en el tejido pulmonar, en cuyo caso se requiere cirugía y medicinas.

La aspergilosis invasiva se trata con varias semanas de un medicamento antimicótico llamado voriconizol, el cual se puede administrar por vía oral o directamente dentro de la vena. La endocarditis causada por Aspergillus se trata mediante la extirpación quirúrgica de las válvulas cardíacas infectadas. También se necesita una terapia antimicótica a largo plazo.

Este tipo de aspergilosis se trata con fármacos que inhiben el sistema inmunitario (inmunodepresores), como la prednisona 

Síntomas de una infección de oído 

•          Dolor de oídos u otalgia
•          Llenura en el oído
•          Sensación de malestar general
•          Vómitos
•          Diarrea
•          Hipoacusia en el oído afectado 

Tratamiento

• Aplique agua tibia con compresas o con una botella en el oído afectado.
• Use en los oídos gotas analgésicas óticas de venta libre. O pregúntele al proveedor de atención médica respecto a gotas óticas de receta médica para aliviar el dolor.
• Tome medicinas de venta libre como ibuprofeno o paracetamol para el dolor o la fiebre. NO le dé ácido acetilsalicílico (aspirin) a los niños.
• Antibióticos 

COMO AFECTA AL APARATO RESPIRATORIO

La deficiencia respiratoria sucede cuando no fluye suficiente oxígeno de sus pulmones a su corazón. Sus órganos, como su corazón y cerebro, necesitan sangre rica en oxígeno para funcionar correctamente. La insuficiencia respiratoria también puede suceder cuando sus pulmones no pueden eliminar el dióxido de carbono (un gas de desecho) de su sangre. Tener demasiado dióxido de carbono en la sangre puede lastimar sus órganos. Esto es uno de los problemas que acarrea tener aspergilosis

COMO AFECTA AL APARATO URINARIO

Obstruye las vías urinarias, esto se producen cuando la orina no puede salir de los riñones. Pueden afectar uno o ambos riñones y generalmente producen una disminución del volumen de orina. También pueden causar otros síntomas, como dolores corporales, náuseas, vómitos, inflamación y fiebre. Esto se debe a que se obstruye el paso de la orina, se ven afectados los riñones, la ureta, los urétes y la vejiga, en este proceso también se pueden producir las famosas "piedras". El hongo se va desplazando hasta llegar a los que es la cavidad retroperitoneal, en donde se encuentran los riñones. 

                     

COMO AFECTA AL APARATO CIRCULATORIO

El intercambio gaseoso se ve presente, ya que al no producirse correctamente, el oxigeno no viaja a través de las sangre, lo que provoca que los eritrocitos  mueran más rápido, esto trae consecuencias negativas al cuerpo, puesto que en ocasiones la sangre puede ser expulsado por el recto, en situaciones graves puede filtrarse a los pulmones y provocar tos con sangre o ahogamiento sanguíneo. Esto como respuesta de las esporas liberadas por el hongo, además el sistema circulatorio es un conducto por el cual el hongo se va desplazando causando metástasis. 

COMO AFECTA AL 

APARATO DIGESTIVO

Normalmente, el revestimiento del estómago y del intestino delgado puede protegerse contra los ácidos fuertes del estómago. Si este revestimiento se rompe, el resultado puede ser una úlcera, esto a medida que el hongo se va moviendo por el tracto digestivo. Una úlcera es el resultado de un desequilibrio entre los factores agresivos y defensivos de la mucosa gastroduodena. 

Conclusión

Para concluir con el trabajo llegamos a la conclusión de que el hongo Aspegilius Niger es un ser vivo puesto que culpe con todas las características desde la reproducción, hasta adaptación. Del dominio eukarya y del reino fungi.

Es importante conocer la importancia del mismo, ya que tiene implicaciones variadas, dependiendo de los resultados que uno quiera tener. Aunque no es un hongo que cause problemas graves en el ser humano, es sumamente importante conocerlo, ya que la comunidad de Santa Cruz Palomenque ha presentado un problema alarmante de infección de oído y aspergilosis, esto debido a que en varios lugares hay un ambiente propicio para el crecimiento del mismo.

Variadas fuentes confirman que es un hongo de la familia del Aspergillus que ha pasado por varios cambios morfológicos, esto debido a la necesidad de sobrevivir en ambientes no tan favorables para el mismo, de igual manera nos hace referencia a la evolución que presentaron sus hifas, formadas por micelios. 

Se sabe que este hongo contrae dos enfermedad (explicadas al principio), sin embargo ahora conoces los repercusiones que traería para una mujer embarazadas, es decir, inhalar el hongo podría producir alteraciones el sistema endocrino.

Por la facilidad que el hongo presento es que lo escogimos, además que es uno de los más interesantes. 

REPRODUCCIÓN ASEXUAL EN HONGOS ASPERGILLUS NIGER Y FUSARIUM OXYSPORUM

Galería De Fotos

Evidencia de la asistencia al pueblo

Integrantes:

• Magaña Ku Russel David #26
• Ruiz Huchín Jarven Adrián #40
• Segura Castro Emmanuel Santiago #42

Sección: 2°13
Escuela Preparatoria Dos
Asignatura: Los seres vivos y su diversidad
Maestro. IBQ. Pablo Alejandro Gamas Trujillo